上桌秒抢的几道家常菜,每一道都值得尝试,解馋下饭,简单易上手

时间:2019-08-16 来源:www.gurmitl.com

00: 33: 00农场小姐厨师小姐

燃烧茄子

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配料:紫茄子,大蒜,红辣椒,花生油,葱花和盐

实践

1.我们首先清洗茄子,将其切成两半,放入碗中,然后将盐放入其中,均匀涂抹,然后开始腌制茄子。腌制它需要大约10分钟。我们捡起来。将水挤出,放在旁边,排干使用;将红辣椒,大蒜,切碎的葱切成小块并切成末端。

2,准备炒锅,将油倒入锅中,等待油热,将切碎的大蒜和小红辣椒放入锅中翻炒,翻炒,将茄子放入锅中,翻炒,这个你可以在锅中加入适量的水,这样可以更容易地快速煎炸茄子。

3,在锅中加入少量盐,均匀翻炒,在表面撒上一层切碎的绿色,关火即可。

甜玉米排骨

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食材:排骨,2个甜玉米,1个红辣椒,3-4个大葱;调料:盐,酱油,酱油,料酒,少许糖,胡椒粉,干淀粉

做法:

1.用自来水冲洗排骨,控制干水放入大碗中,加入酱油,酱油,料酒,少许糖,拌入胡椒粉和少许干淀粉,腌约40分钟; p>

2,锅油加热,将腌好的排骨放入锅中,两面煎至金黄色香,锅内用油控制;

3,将玉米去皮洗净,捣成段,将底油放入锅中,将玉米段面朝下放入锅中煎至淡黄色香味;

4,将排骨倒入锅中,将生姜切片放入锅中,将锅中调入1茶匙,酱油,酱油,翻炒均匀,锅内装满开水;

5,加入的水量只是为了淹没食物的表面是好的,火烧开后,转小火并盖上锅;你可以做饭了

豆腐脑

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实践

1.所有材料都准备好了!

2.将三碗水放入锅中,加入大块原料煮沸! (做几个人放几碗水)

3.向淀粉中加入100克水并充分混合到沸水中。搅拌均匀!

4.倒入咸味和蚝油!

用勺子轻轻舀出一盒豆腐!

6.将所有勺子放入锅中! (要做得更大,不要破坏它)

7.继续将花椰菜和冬季蔬菜放入锅中,轻轻搅拌!

8.加盐!

9.关火,倒入芝麻酱和芝麻油!

杏鲍菇(E.urryus)炒大蒜苗

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做法:

将一小块绿色大蒜幼苗切成段。

2.两片大蒜,切成薄片,一小块生姜,切成薄片,抓少量干辣椒,一起吃一勺豆瓣。

3.所有的成分都准备好了,让我们进入下一步:将油烧在锅中,将油烧至50%的热量,倒入杏鲍菇,并快速煎炸。该过程粘在中火上,可以煎30秒。倒出控油。

4.将底部油倒入锅中,倒入洋葱姜和其他小成分,翻炒豆瓣的红油,倒入油炸的牡蛎蘑菇,快速翻几下,然后取一勺酱油,均匀地转动生食。

5.下面,开始调味:取2克鸡粉,1克胡椒粉,2克盐,迅速将调味料调成光滑,倒入红辣椒和大蒜苗,大蒜苗也不需要炒。长,可以自由转几次,3层熟可以淘。

番茄排骨

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食材:排骨,生姜,洋葱,料酒,色拉油,酱油,酱油,白糖,白芝麻

实践

1,在锅中开水,排骨冷水锅,参加生姜,洋葱结,料酒。

2,煮沸后,取出血液泡沫,参加足量的水,烧开火,转小火约30分钟,取出水控制。

3,将两匙酱油倒入大碗,一匙酱油,两匙料酒,倒入排骨,均匀抓取,腌约20分钟。

4,锅内燃烧油,油不需要太多。油温为70%,腌制的肋骨油炸至双面金黄色。

5,炸排骨,取出控油。将酱汁倒入酱汁,一小碗水,两汤匙番茄酱,拌匀。

6,倒入排骨,煮汁,打开果汁。撒上白芝麻,切碎的葱,放在盘子上

板栗烧猪尾

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10个栗子,3个青椒,5个大蒜头,10克油,2克盐,5克鸡精,3克味精,5克油,少许辣椒,5克酱油,少量酱油,少许芝麻油

做法:

1.准备辫子。洗完后,切成小块,一根手指就可以长。

2.将冷水放入锅中,放入猪尾部,冲洗水一段时间,取出并沥干。

3.将猪尾淹死后,加少许酱油,将其染成黑黄色。

4.另一罐油,将栗子和猪尾放入锅中并将油一次通过,然后将其煎一点。

5.将油放入锅中,将大蒜,栗子放在猪尾下,将火煮沸,火很小。

6.调味,适量。

7.收集果汁和青椒。走出锅,盘子。

鱼味排骨

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配料:里脊300克,冬笋3个,木耳,蛋清,盐,酱油,生姜,大蒜,料酒,米醋,淀粉,小葱2,腌辣椒,白糖,油。

做法:

1.里脊肉碎片

2.加入少许盐和料酒腌制,然后将蛋清放入均匀,然后让淀粉干燥,然后加少许油封,使猪肉不会脱盐

腌辣椒,种子,切碎,洋葱,生姜,大蒜,切,备用,冬笋,木耳切丝,开水,沥干和备用

4.果汁(料酒,米醋,糖,盐,酱油,淀粉),

5.将油放入锅中,加热,加入腌辣椒和猪肉丝,炒洋葱,生姜和大蒜,然后加入炒冬笋和真菌丝。最后,倒入调味的果汁,翻炒几下。

辣牛蹄

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材料:青椒,少许牛筋,洋葱700克,生姜2片,大蒜2片,红烧酱油2汤匙,白糖1汤匙,盐,5克料酒,1汤匙,八角, 1个肉桂,1片小香叶,2片胡椒粉1个干红辣椒1个

做法:

1.清理牛筋后,将其放入锅中,加入足够的水煮沸,然后用小火炖去除浮沫;加入生姜,洋葱,八角,肉桂,香叶和几种辣椒;转为低热2小时。在熄火前半小时加盐;

2.从冷却中取出煮熟的牛筋,然后根据再加工将刀更换成碎片,丝或块进行再加工;

3,从油锅,香蒜末和红辣椒干,粉碎成牛筋翻炒;转入料酒,红烧酱油和白色

4,糖,几汤匙煮牛肉汤,加少许卷,使其味道,翻炒至汤浓缩,

5.将青椒放入锅中。

番茄汁加鱼

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配料:鱼,番茄酱,盐,料酒,洋葱,生姜,大蒜,淀粉,糖;

实践

1.将盐和料酒放入章鱼中约20分钟;用一层薄薄的淀粉包裹鱿鱼,然后在两边煎至金黄色;

2.在锅中加少油,加入洋葱,生姜,大蒜,番茄酱和炒香,加入一些糖,加水到章鱼,煮沸火,转小火煮汁,然后煨;

3.小贴士:煎鱼提示:第一种方法:加热锅,用生姜搓锅;第二点要注意的是,将鱼放入锅中后,不要立即将其翻过来,让它放入锅中间待一段时间,等到鱼体有点焦点,艰难然后翻身;另一种方法是在鱼上涂上一层淀粉或面粉,然后在锅中煎炸;最后一个,如果你有足够的时间,鱼加工后,最好将它干一段时间,当鱼没有水时,不容易打破皮肤。

重庆辣鱼

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材料:鱼400g,红辣椒干,胡椒粉,糯米粽子,料酒淀粉,葱花姜,葱蒜瓣,白砂鸡精,生盐(适量)

做法:

草鱼被剔骨,质地被切成0.5厘米厚的鱼片;

2.料酒,盐,鸡精,水淀粉腌制;

3.将洋葱切成英寸部分,将一定量的植物油放入锅中,燃烧后炒上葱;

4.将生姜切片,胡椒粉,干辣椒放在一起闻香味;

5.加入足够的肉汤以覆盖需要烹饪的鱼量。火灾打开后,加入盐鸡一次性调整味道;

6.将腌好的鱼片放入汤中煮沸以除去泡沫;

7.点两汤匙黄酒,半汤匙Pix县豆瓣菜,蒜瓣,少许糖;用大豆色;

8.装入盘子后,撒上葱花。将锅中的少许植物油加热,然后在已经电镀的鱼片上淋上。

燃烧茄子

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配料:紫茄子,大蒜,红辣椒,花生油,葱花和盐

实践

1.我们首先清洗茄子,将其切成两半,放入碗中,然后将盐放入其中,均匀涂抹,然后开始腌制茄子。腌制它需要大约10分钟。我们捡起来。将水挤出,放在旁边,排干使用;将红辣椒,大蒜,切碎的葱切成小块并切成末端。

2,准备炒锅,将油倒入锅中,等待油热,将切碎的大蒜和小红辣椒放入锅中翻炒,翻炒,将茄子放入锅中,翻炒,这个你可以在锅中加入适量的水,这样可以更容易地快速煎炸茄子。

3,在锅中加入少量盐,均匀翻炒,在表面撒上一层切碎的绿色,关火即可。

甜玉米排骨

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食材:排骨,2个甜玉米,1个红辣椒,3-4个大葱;调料:盐,酱油,酱油,料酒,少许糖,胡椒粉,干淀粉

做法:

1.用自来水冲洗排骨,控制干水放入大碗中,加入酱油,酱油,料酒,少许糖,拌入胡椒粉和少许干淀粉,腌约40分钟; p>

2,锅油加热,将腌好的排骨放入锅中,两面煎至金黄色香,锅内用油控制;

3,将玉米去皮洗净,捣成段,将底部油倒入锅中,将玉米段面朝下放入锅中煎至黄色香;

4,将排骨倒入锅中,将生姜切片放入锅中,将锅中调入1茶匙,酱油,酱油,翻炒均匀,锅内装满开水;

5,加入的水量只是为了淹没食物的表面是好的,火烧开后,转小火并盖上锅;你可以做饭了

豆腐脑

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实践

1.所有材料都准备好了!

2.将三碗水放入锅中,加入大块原料煮沸! (做几个人放几碗水)

3.向淀粉中加入100克水并充分混合到沸水中。搅拌均匀!

4.倒入咸味和蚝油!

用勺子轻轻舀出一盒豆腐!

6.将所有勺子放入锅中! (要做得更大,不要破坏它)

7.继续将花椰菜和冬季蔬菜放入锅中,轻轻搅拌!

8.加盐!

9.关火,倒入芝麻酱和芝麻油!

杏鲍菇(E.urryus)炒大蒜苗

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做法:

将一小块绿色大蒜幼苗切成段。

2.两片大蒜,切成薄片,一小块生姜,切成薄片,抓少量干辣椒,一起吃一勺豆瓣。

3.所有的成分都准备好了,让我们进入下一步:将油烧在锅中,将油烧至50%的热量,倒入杏鲍菇,并快速煎炸。该过程粘在中火上,可以煎30秒。倒出控油。

4.将底部油倒入锅中,倒入洋葱姜和其他小成分,翻炒豆瓣的红油,倒入油炸的牡蛎蘑菇,快速翻几下,然后取一勺酱油,均匀地转动生食。

5.下面,开始调味:取2克鸡粉,1克胡椒粉,2克盐,迅速将调味料调成光滑,倒入红辣椒和大蒜苗,大蒜苗也不需要炒。长,可以自由转几次,3层熟可以淘。

番茄排骨

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食材:排骨,生姜,洋葱,料酒,色拉油,酱油,酱油,白糖,白芝麻

实践

1,在锅中开水,排骨冷水锅,参加生姜,洋葱结,料酒。

2,煮沸后,取出血液泡沫,参加足量的水,烧开火,转小火约30分钟,取出水控制。

3,将两匙酱油倒入大碗,一匙酱油,两匙料酒,倒入排骨,均匀抓取,腌约20分钟。

4,锅内燃烧油,油不需要太多。油温为70%,腌制的肋骨油炸至双面金黄色。

5,炸排骨,取出控油。将酱汁倒入酱汁,一小碗水,两汤匙番茄酱,拌匀。

6,倒入排骨,煮汁,打开果汁。撒上白芝麻,切碎的葱,放在盘子上

板栗烧猪尾

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10个栗子,3个青椒,5个大蒜头,10克油,2克盐,5克鸡精,3克味精,5克油,少许辣椒,5克酱油,少量酱油,少许芝麻油

做法:

1.准备辫子。洗完后,切成小块,一根手指就可以长。

2.将冷水放入锅中,放入猪尾部,冲洗水一段时间,取出并沥干。

3.将猪尾淹死后,加少许酱油,将其染成黑黄色。

4.另一罐油,将栗子和猪尾放入锅中并将油一次通过,然后将其煎一点。

5.将油放入锅中,将大蒜,栗子放在猪尾下,将火煮沸,火很小。

6.调味,适量。

7.收集果汁和青椒。走出锅,盘子。

鱼味排骨

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配料:里脊300克,冬笋3个,木耳,蛋清,盐,酱油,生姜,大蒜,料酒,米醋,淀粉,小葱2,腌辣椒,白糖,油。

做法:

1.里脊肉碎片

2.加入少许盐和料酒腌制,然后将蛋清放入均匀,然后让淀粉干燥,然后加少许油封,使猪肉不会脱盐

腌辣椒,种子,切碎,洋葱,生姜,大蒜,切,备用,冬笋,木耳切丝,开水,沥干和备用

4.果汁(料酒,米醋,糖,盐,酱油,淀粉),

5.将油放入锅中,加热,加入腌辣椒和猪肉丝,炒洋葱,生姜和大蒜,然后加入炒冬笋和真菌丝。最后,倒入调味的果汁,翻炒几下。

辣牛蹄

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材料:青椒,少许牛筋,洋葱700克,生姜2片,大蒜2片,红烧酱油2汤匙,白糖1汤匙,盐,5克料酒,1汤匙,八角, 1个肉桂,1片小香叶,2片胡椒粉1个干红辣椒1个

做法:

1.清理牛筋后,将其放入锅中,加入足够的水煮沸,然后用小火炖去除浮沫;加入生姜,洋葱,八角,肉桂,香叶和几种辣椒;转为低热2小时。在熄火前半小时加盐;

2.从冷却中取出煮熟的牛筋,然后根据再加工将刀更换成碎片,丝或块进行再加工;

3,从油锅,香蒜末和红辣椒干,粉碎成牛筋翻炒;转入料酒,红烧酱油和白色

4,糖,几汤匙煮牛肉汤,加少许卷,使其味道,翻炒至汤浓缩,

5.将青椒放入锅中。

番茄汁加鱼

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配料:鱼,番茄酱,盐,料酒,洋葱,生姜,大蒜,淀粉,糖;

实践

1.将盐和料酒放入章鱼中约20分钟;用一层薄薄的淀粉包裹鱿鱼,然后在两边煎至金黄色;

2.在锅中加少油,加入洋葱,生姜,大蒜,番茄酱和炒香,加入一些糖,加水到章鱼,煮沸火,转小火煮汁,然后煨;

3.小贴士:煎鱼提示:第一种方法:加热锅,用生姜搓锅;第二点要注意的是,将鱼放入锅中后,不要立即将其翻过来,让它放入锅中间待一段时间,等到鱼体有点焦点,艰难然后翻身;另一种方法是在鱼上涂上一层淀粉或面粉,然后在锅中煎炸;最后一个,如果你有足够的时间,鱼加工后,最好将它干一段时间,当鱼没有水时,不容易打破皮肤。

重庆辣鱼

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材料:鱼400g,红辣椒干,胡椒粉,糯米粽子,料酒淀粉,葱花姜,葱蒜瓣,白砂鸡精,生盐(适量)

做法:

草鱼被剔骨,质地被切成0.5厘米厚的鱼片;

2.料酒,盐,鸡精,水淀粉腌制;

3.将洋葱切成英寸部分,将一定量的植物油放入锅中,燃烧后炒上葱;

4.将生姜切片,胡椒粉,干辣椒放在一起闻香味;

5.加入足够的肉汤以覆盖需要烹饪的鱼量。火灾打开后,加入盐鸡一次性调整味道;

6.将腌好的鱼片放入汤中煮沸以除去泡沫;

7.点两汤匙黄酒,半汤匙Pix县豆瓣菜,蒜瓣,少许糖;用大豆色;

8.装入盘子后,撒上葱花。将锅中的少许植物油加热,然后在已经电镀的鱼片上淋上。